Picolés de clementina

Esta receita enquadra-se no seguinte conceito: nem toda a sobremesa tem de ser engordativa. Faz-me lembrar também os primeiros gelados que eu e os meus irmãos fazíamos em casa com pacotes de Tang e Dawa comprados na base americana. Gostávamos especialmente dos de morango da marca Dawa. Na altura não estávamos conscientes de que o conteúdo dos pacotes era constituído apenas por uma junção de corantes aos quais tínhamos de adicionar toneladas de açúcar até que o sumo ficasse no nosso ponto que, por norma, era um ponto muito doce.

Ao contrário dos picolés da minha infância, estes foram feitos exclusivamente com o sumo de clementinas que por serem tão docinhas não exigiram a adição de açúcar.

Utilizei um espremedor de citrinos e selecionei a modalidade que permite que passe alguma polpa para o sumo. Assim, temos as vitaminas e as fibras em pleno numa viagem feliz pelo nosso organismo.

Terão de comprar os copinhos para encher os picolés, espremer a fruta e levar ao congelador até os gelados endurecerem. Depois, é só disfrutar.

Como sobremesa ou como paliativo para os dias mais quentes de verão fica aqui a sugestão de uns picolés envoltos em frescura.