Hoje é sexta-feira e este dia comporta sempre algo de mágico. Nele habita a liberdade para fazermos algumas coisas não permitidas pela rotina dos outros dias úteis. Ele é a antecipação do sábado e do domingo. Ele é a antevisão do descanso, do lazer, das atividades ao ar livre e dos encontros com amigos e familiares.
Se pretendem uma entrada de rápida confeção e repleta de sabores genuínos, sugiro-vos para este fim de semana estas tartaletes de alheira, noz e azeitona galega, da autoria do meu marido, um transmontano apaixonado pelos Açores mas que adora saborear os produtos da sua terra.
Ingredientes
1 alheira de caça
50 g de nozes picadas
40 g de azeitonas galegas
16 bases de mini-tartelettes ligeiramente doces (de compra- marca Confiletas)
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
2. Pique a alheira e coloque-a numa assadeira.
3. Leve ao forno 20 minutos ou até estar assada.
4. Retire do forno, pele e esmague ligeiramente o interior da alheira.
5. Misture-a com as nozes e as azeitonas picadas.
6. Encha cada tartalete com a porção de recheio que achar adequada.
7. Sirva com o recheio ainda quente.
A maciez da alheira, o sabor da noz e o salgado da azeitona contrastam muito bem com a massa da base, ligeiramente adocicada.
Que tenham um feliz fim de semana!
Patrícia
Food With A Meaning 
Concordo plenamente contigo, Patrícia! Citando-me a mim própria, numa post de Dezembro ” Sexta-feira, fim de tarde, o momento preferido da semana.. O fim, do fim-de-semana, ainda longe, a ilusão de que há tempo para fazer tudo que desejo, ainda inteira.Tudo parece possível…”
E essa entrada, também faria as minhas delícias de transmontana! Deve ser muito bom, e é tão simples…
Beijinhos e tem um óptimo fim-de-semana!
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Querida amiga
Adoro alheira e desta forma fica uma deliciosa entrada com cara de fim de semana ou reunião de amigos com um belo copo de vinho.
Super prática e de uma bonita aparencia.,
Beijinhos
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olá, adoro alheira, hoje já está decidido que vai ser o jantar, talvez experimente. Linda sugestão 🙂
Deve ficar delicioso 🙂
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Parabéns ao marido transmontano por este delicioso petisco!! Muito original e para uma fã de alheira com eu, dificilmente vou resistir a experimentar!
Beijinhos e uma excelente semana além mar!
http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/05/bacalhau-em-crosta-no-forno.html
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Espero que esse fim de semana, tenha sido excelente!! E acredito que tenha sido com estas entradinhas!!! E como eu entendo o teu marido por gostar das coisinhas da terra dela!! Como eu o entendo… Aqui pela Sibéria não é fácil encontrar as “nossas” coisa, mas já vão aparecendo!! E eu aproveito! Da proxima que veja alheira ja me lembrarei de ti!!
Adorei a mistura com as nozes! Tem que ser maravilhoso!
Um beijinho e boa semana!
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