Fiz este bolo domingo para celebrar o dia da mãe com os meus filhotes e para estrear a nova forma. Resultou num bolo muito leve e fofo, daqueles que mesmo sem cobertura conseguem fazer a festa sozinhos. As crianças acompanharam o bolo com sumo e nós com uma chávena de chá Orange Pekoe da fábrica açoriana da Gorreana. Foi um lanche simples mas muito saboroso.
Ingredientes
4 ovos
150 g de manteiga sem sal
50 g de margarina
300 g de açúcar
400 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
sumo e raspa de um limão
açúcar em pó para decorar
Preparação
1. Bati as claras em castelo. Reservei.
2. Misturei as gemas com o açúcar e a manteiga, amolecida, e bati até obter uma massa esbranquiçada.
3. Adicionei o sumo e a raspa do limão. Bati novamente.
4. Juntei aos poucos a farinha e o fermento.
5. Envolvi com uma colher de pau as claras em castelo no preparado.
6. Untei a forma com manteiga. Enfarinhei-a.
7. Verti o preparado para a forma e levei ao forno, pré-aquecido a 180 graus, durante 30 minutos.
8. Quando o bolo estava já arrefecido, decorei-o com açúcar em pó.
Uma boa semana!
Patrícia
Food With A Meaning 
Olá Patrícia
Também comprei uma dessas formas recentemente. Mas ao contrário de ti, a minha experiência não foi um sucesso 🙂
1 bj
Guida
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Tens de me contar o que correu mal então.
um abraço.
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Há lá coisa melhor que um fofo e húmido bolo de limão???? Os bundt são bons precisamente por reunirem estas características!
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Incrível como todo o mérito passa a ser da forma do bolo.
Um abraço.
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Eu tenho mesmo de encontrar essa forma… que delícia, Patrícia!!
Beijinhos
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E eu ando agora à procura de uma em formato de flor. Uma tentação estes utensílios!
um abraço
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Adoro a forma e o bolo ficou lindíssimo 🙂
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Obrigada Inês.
Um abraço.
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Nunca digo que não a um belo bolo de limão!!
Beijinhos
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Gostei da frase. Eu também não.
Um abraço.
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Muito bonito o bolo, e que bom que devia estar ! também adoro bolos de limão, com limão ! Bela forma de inaugurar a forma espiralada !
Um beijinho
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Obrigada querida Catarina.
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Patricia estas formas sao verdadeiras riquezas nas nossas cozinhas!! E eu que o diga que sou uma perdida por Bundt’s!! Mas nao so as formas que fazem o Bundt, senao tb o conteudo! E este está simplesmente maravilhoso!!! Ai que vontade de roubar uma fatia!
:))
Beijinhos
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Obrigada pelas tuas palavras. Podes roubar uma fatia à vontade, mas terá de ser virtual porque o bolo já era.
Um beijinho.
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Maravilhoso bolo e lindas fotos!
Bjs
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Obrigada Lina. És uma querida.
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Ficou lindo!! A paixão pelos Bundt´s atingiu todas as cozinheiras :))
beijinhos
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Obrigada pelo comentário. Deixei-te uma mensagem no blog. bjs
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Ficou maravilhoso, o tipo de bolo que não se para de comer. O formato ficou muito vistoso e vistiu o bolo de festa.
Beijinhos
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Acho que foi um dos mais rápidos bolos que fiz e resultou em algo muito fofo e saboroso. As coberturas com açúcar em pó dão um toque bonito e resolvem-se num instantinho.
Um beijinho.
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Um bolo perfeito para uma ocasião especial. Ficou lindo, apetece roubar uma fatia 🙂
As bolachinhas da publicação anterior estão lindérrimas e tão delicadas
Bjns
Isabel
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/
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Olá Patrícia,
este boundt deve ter ficado maravilhoso, está mesmo com bom aspecto!
beijinhos
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Patrícia, adoro bolos de limão 🙂
Ficou tão lindo, mesmo com ar de comer mais uma fatia de tão fofo.
Boa semana! Um beijinho.
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Olá Patricia,
Ficou fantástico, não descansei enquanto não comprei uma !:)
O bolo deve mesmo ser uma delicia, adoro o toque do limão nos bolos ! 🙂
Um beijinho grande 🙂
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O aspecto é excelente! bem ao meu estilo 😉
Babette
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