imagem retirada daqui.
Esta é uma série que adoro e onde o palco principal é a cozinha. Não no sentido tradicional da palavra, espaço onde se confecionam e partilham refeições, mas na aceção de laboratório de metanfetaminas. No meu entender, mais importante do que a problemática da produção, do tráfico e do consumo desta droga, a série, que já vai na quinta temporada, centra a atenção em Walter White, professor de Química, que, vendo-se confrontado com cancro pulmonar e com as dívidas associadas aos tratamentos, decide, sem conhecimento da esposa, tornar-se num dos melhores cozinheiros de “crystal meth”. Este drama, que se desenrola no Novo México, leva-nos a refletir sobre os motivos que conduzem à realização de determinadas ações
e faz-nos simpatizar, de forma desconcertante, com o vilão. Recomendo, portanto.
Se pretenderem consultar informação generalizada sobre a série, podem fazê-lo aqui.
Hoje, a minha cozinha sugere-vos esta salada colorida. No que respeita às saladas, acredito sempre que não há limites para as combinações de texturas, cores e paladares. Apenas o fator imaginação e os ingredientes à mão, claro.
Salada de couve com frutos
1 couve lombarda pequena
maionese de cebola caramelizada e alho (marca Heinz) ou 1 iogurte natural
6 fatias de fiambre de peru
2 tangerinas (o sumo apenas)
2 kiwis
bagos de romã
miolo de noz
Preparação
1. Espremem-se as tangerinas e mistura-se o sumo destas com o iogurte, ou o equivalente em maionese, até se obter uma mistura homogénea.
2. Corta-se a couve finamente e o fiambre de peru.
3. Descascam-se os kiwis e cortam-se aos pedaços.
4. Retiram-se os bagos à romã.
5. Envolve-se a couve no preparado de maionese e sumo de tangerina.
6. Adicionam-se os pedaços de kiwi, os bagos de romã e o miolo de noz.
Bom fim de semana!
Patrícia
Por cá bem que precisamos de cor, para afugentar o cinzento da chuva 🙂
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Não sou nada de saladas como prato principal, mas esta é bem sedutora 😉
Bom fim de semana.
Maria
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Lembras-te de eu te ter dito que iria trazer umas saladinhas bem apetitosas? Esta é a primeira de muitas. Sabes, ando a tentar consertar os excessos do Natal.
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