Quadrados de Amendoim e Chocolate Negro
Esta receita reveste-se de duplo significado. Foi-me dada por uma amiga de já alguns anos de quem gosto muito. Foi a primeira receita que publiquei no Receitas ao Desafio, em janeiro de 2011, no primeiro mês de vida deste nosso blogue coletivo.
Por serem deliciosos, de fácil execução e sempre elogiados, partilho novamente convosco estes doces quadrados.
Enjoy!
Ingredientes para a Massa
2 pacotes de bolacha maria
Manteiga e leite (a gosto)- substituo o leite por vinho do Porto
Ingredientes para o Recheio
Nozes, amendoins ou amêndoas torradas
Tablete de chocolate de culinária ou o equivalente em chocolate chips
1 lata de leite condensado
Trituram-se as bolachas na picadora, sem reduzir totalmente a pó. De seguida, numa tigela, coloca-se a bolacha triturada. Junta-se manteiga e leite (utilizei vinho do Porto) a gosto e amassa-se até todos os ingredientes estarem ligados.
Coloca-se esta massa num tabuleiro previamente untado com manteiga ou margarina. Imediatamente por cima, dispõe-se o fruto seco seleccionado, grosseiramente partido, e o chocolate picado aos bocadinhos (é mais fácil se se utilizar pepitas de chocolate negro).
Por fim, verte-se por cima destes ingredientes uma lata de leite condensado. Vai ao forno até o leite condensado começar a caramelizar ligeiramente.
Depois de frio, vai ao frigorífico uma ou duas horas antes de cortar aos quadradinhos. Colocam-se os quadradinhos em forminhas de papel.
Dica: Ao utilizar o amendoim, a receita fica mais económica. Se assim for, usar amendoim com sal porque irá “cortar” o doce do leite condensado e acrescentar sabor e contraste.
Food With A Meaning 
E é neste momento que passas a ter a minha adoração completa. E sabes que mais? Vou fazer esta receita já este fim de semana. Como sempre deixamos bem claro no blogue, a nossa combinação preferida de sabores é chocolate e amendoim (daí a loucura pela PB&choc). Por isso ainda bem que voltaste a partilhar esta maravilhosa receita, vai fazer de nós um casal ainda mais feliz 😀
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Lindas fotos, Patricia, esta é uma receita perfeita para mim, eu diria !!!
Adorei e acho que ficou com um aspecto divinal !
Beijos
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Pecaminosos estes quadrados 😉
Leite condensado? Chocolate? Mmmmm, imagino a delícia!
Um beijinho
Teresa
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Patricia, que loucura.Ficou dimais, arrasou menina.Beijos querida e uma noite abençoada.
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Reparei que tens uma nova imagem, e esqueci-me de a elogiar, gosto muito!
Beijinho.
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Curioso, deixei-te um comentário antes do elogio, e não o vejo, vou esperar que apareça, será algum problema da net?
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Isto deve ser uma pequena perdição… São uma opção excelente,a meu ver, para festas: rápido, prático e delicioso 🙂
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Que bom que voltaste a partilhar esta preciosa receita Patrícia 🙂
Chocolate e amendoim, a combinação divinal…
Fico a imaginar trincar…um, dois, três… só mais um!
Um beijinho.
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Isso é pecaminoso!!!
Babette
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São, realmente, deliciosos. São uma fusão dos melhores ingredientes usados em sobremesas. E estas fotos estão lindas. Delícias destas devem ser partilhadas vezes sem conta.
Um beijinho e bom domingo.
Ilídia
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