A nossa horta tem sido fértil em courgettes. Temo-las confecionado em sopa, em salteados, em gratinados e em bolos.
Hoje trago-vos a courgette em formato de bola, mais uma receita da minha amiga Dulce.
Levei esta bola como entrada para um almoço, que acabou por se converter também em jantar, em casa de amigos.
Não sobrou nem um pedacinho.
Ingredientes
300 g de farinha
4 ovos grandes
1 pacotinho de levedura química (Fermipan)
250 g de courgete (calabacín 🙂
150 g de presunto ou bacon
100ml de azeite
1 colherada de cebolinho picado finamente
1 colherada de hortelã-pimenta picada finamente
1/2 colherita de sal
azeite para barrar a forma
uns raminhos de hortelã para decorar
Modo de Preparação
Corte a courgete finamente e reserve.
Pique o presunto/bacon e reserve.
Ligue o forno.
Bata os ovos com o sal num recepiente.
Junte a farinha e a levedura e mexa com os dedos.
Incorpore o azeite e mexa bem.
De seguida deve juntar a courgete, o presunto/bacon, as ervas picadas e mexer de novo.
Barre a forma com azeite e verta o preparado. Vai ao forno cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.
Retire do forno e deixe repousar 5 minutos antes de desenformar.
Corte a gosto e decore com a hortelã.
Food With A Meaning 
Era muito boa, sim senhor. Fartei-me de petiscar durante toda a tarde. Gosto muito de courgette em bolos, até doces. Esta é uma belíssima opção para usar as que me deste. Mais uma vez, obrigada.
Beijinhos e bom domingo.
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Não tens de agradecer. Foi uma tarde muito bem passada.
Um beijinho
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Uma deliciosa sugestão para a utilização das courgettes, que bom aspecto!
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Olá Luísa, obrigada pela tua visita. Fico contente por teres gostado da receita. bjs
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Uma sugestão deliciosa agora que as minhas começaram a crescer também tenho que ter ideias para as usar. As que me deste juntei com as minhas e fiz doce. Adoro 🙂
Obrigada.
beijinhos
P.S- Agora sim, vou de férias 😉
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Olá Susana. Nunca fiz doce de courgette. Tenho de experimentar. Já me vou pôr a pesquisar.
Que as tuas férias sejam revigorantes.
Um abraço.
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Que aspeto delicioso… lá por casa também é um sucesso. Fico satisfeita por terem gostado. Bom descanso.
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Olá Dulce. Bem-vinda ao meu cantinho. Agradeço-te novamente a receita. Pode-se dizer que “cantou” e encantou.
Um abraço.
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Vi as fotos e li a receita da sua bola e quase lhe consegui sentir o sabor. Deve ser deliciosa e tão apropriada para os dias passados entre amigos. Dias em que nos deixamos ficar mais um pouco. Porque tudo nos sabe bem.
Um beijinho e uma boa semana 🙂
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Olá Mónica. Bem-vinda ao foodwithameaning. Esta receita é mesmo um primor: saborosa e muito fácil de fazer. É também ideal para variarmos na utilização da courgette.
Foi um gosto recebê-la cá.
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Cá em casa gostamos muito de bolas e bolos salgados, pãezinhos… nunca fiz com courgette, mas já apontei para não esquecer esta versão. A combinação de ingredientes parece-me perfeita.
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Olá Helena. Agora fico à espera da reprodução da receita. É muito saborosa, mesmo.
Um abraço
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Bem, isto é que foi uma produção arrojada 🙂
Só tenho pena de já ter chegado tarde para provar. Tem ótpimo aspecto.
Beijinho
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Quando cá vieres fazer uma visita terás bola de calabacín. I promise.bjs
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Gostei desta promessa. Só falta a passagem e a data, que um dia irá chegar 🙂
Beijinho
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Gosto desta promessa. Só falta a passagem e data, que, um dia irá chegar 🙂
Beijinhos
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Gosto disto. Ainda este fim de semana fiz uma bola de queijo e linguiça. Maravilhosa. E esta de courgette também chama por mim 🙂
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