Depois das festas…..as sobras. E o que fazer com elas?
De um alguidar de alcatra, prato típico terceirense confecionado em forno de lenha, sobraram alguns pedaços de carne. Resolvi desfiá-los e transformá-los nesta sandwich e seguir uma das teorias de Lavoisier.
Procedi da seguinte forma:
Desfiei a carne. (cerca de 300 g)
Fiz um leve refogado com pouco azeite, pouca cebola, e pimento vermelho assado (de compra)
Adicionei a carne. Envolvi.
À parte coloquei 3 ovos batidos numa frigideira anti-aderente. Temperei de sal e pimenta.Tranformei-os em ovos mexidos. Misturei-os na carne.
Cortei o pão a meio.
Rechei-o com o preparado.
Cobri com uma camada de sweet relish e uma fatia de queijo flamengo.
Fechei o pão e deixei que o queijo amolecê-se ligeiramente com o calor da carne.
Servi.
Soube-nos muito bem. Acreditem.
Food With A Meaning 
Acredito que esteja delicioso. Por cá também nada se perde, tudo se transforma. E isso, além de ajudar a saúde mental (pois é necessário exercitar o cérebro, o que de certeza ajuda a prevenir Alzheimer) ainda ajuda imenso a saúde financeira, que nos ultimos tempos tem sofrido bastantes ataques. E sabe bem comer umas belas sandes de vez em quando (nós temo-las 1 vez por semana!).
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Foi um misto de aproveitar sobras e de preguiça numa altura pós-festa. Resultou bem.
Um beijinho
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óptima ideia para aproveitar as sobras 🙂 e muito prático para levar para o almoço na marmita 🙂 um beijo
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E sacia imenso. É mesmo comfort food.
Podemos substituir por qualquer carne que tenhamos ou gostemos.
Um abraço.
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Por cá nada se perde também, tudo se transforma. E se for numa bela sanduiche, tanto melhor 🙂
Económico e delicioso. Beijinhos.
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Foi uma forma de dar resposta às sobras. E bem saborosa e saciante.
Um abraço
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Olá Patrícia. Restos são sempre aproveitados em minha casa. E por vezes transformam-se em deliciosos pratos. Até sinto o cheiro da dessa sandes aqui 🙂 Devem ter ficado deliciosas.
Beijinhos
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Ficou bem perfumada e saborosa, Susana. O pimento vermelho com o sweet relish faz uma combinação fantástica.
Beijinhos e até breve.
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Patricia, só pode estar deliciosa, basta olhar para ela
Um beijinho
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Sabes, Gisela, não somos muito de sandes cá em casa mas a presença desta foi bem agradável.
um abraço
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Nada se perde, realmente. É passível de transformação. Principalmente nestas alturas festivas, em que mais um bocadinho e não suportamos ver mais comida. Mais doces. Um sacrilégio. A sua adaptação ao real da lei de Lavoisier parece irresistível. Dá vontade de fazer comida a mais e tudo. Só para transformar sobras num manjar:)
Uma boa semana para si.
Mar
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Custa-me não aproveitar. Penso sempre em quem nada tem e para quem esta sandes pareceria um manjar. Assim, rentabilizamos o que podemos. Assim deve ser.
Um abraço.
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Esta tua sandwiche deu-me água na boca pois ficou com um aspecto delicioso..beijinhos
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Nem foi tanto o aspeto mas o sabor. Acredita.
um abraço
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Olá, Hoje foi dia de ver o blog exaustivamente. Adorei a ideia, faço muitas vezes alcatra no forno. No final dá sempre para os croquetes. Agora já tenho uma nova receita… Tks Beijinhos
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Bem-vida ao blogue amiga. Também levo a dica dos croquetes. E deixo-te outra. Com sobras de alcatra costumo fazer roupa-velha. A tradicional é com restos de bacalhau. Eu faço-a com sobras de carne cozida ou guisada.
Um abraço.
Patrícia
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Olá obrigada, pelas dicas essa da roupa velha é para acatar já a seguir. Obrigada e continua a presentear-nos com verdadeiras delícias. Adorei conhecer os teus princepezinhos. Beijinhos
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